Over het boek: 2015 / Elk jaar groeit de populariteit van de champignonteelt als bedrijf steeds meer. Maar zelfs niet iedereen die bij dit bedrijf betrokken is, weet dat het mogelijk is om bijna het hele jaar door paddenstoelen te kweken, onder alle omstandigheden. Je krijgt altijd een lekker, gezond en voedzaam product en je kunt er ook nog eens behoorlijk geld mee verdienen. Het kweken van paddenstoelen thuis, op het platteland, in de kelder, in een gat kost niet veel geld, moeite en tijd. Oesterzwammen nemen vol vertrouwen de eerste plaats in de champignonhandel in. Dit wordt verklaard door het feit dat dit type paddenstoel het meest pretentieloos en veelzijdig is, maar toch een delicatesse is. Het heeft veel voordelen, waaronder een uitstekende productiviteit, de behoefte aan een klein teeltgebied en de snelle vorming van fruit. Champignons staan ​​terecht op de tweede plaats. Deze paddenstoelen vereisen moeilijkere omstandigheden voor het kweken en kweken, maar het resultaat is, zoals we weten, de moeite waard. Ook Japanse shiitake-paddenstoelen zijn de laatste tijd erg populair geworden. En hun teelt in ons land wint ook aan momentum. In ons boek kunt u kennis maken met de kenmerken van deze paddenstoelen, hun gunstige eigenschappen, de reikwijdte van het gebruik en, uiteraard, de methoden van veredeling en groei, waarvan sommige zelfs aangenaam zullen verrassen. de meest ervaren en verfijnde champignonkwekers.