本について: 2016 / ヤースナヤ・ポリャーナの家族の伝統はソフィア・アンドレーヴナ・トルスタヤによって守られました。彼女の「料理本」がそれを証明しています。料理の名前は次のように聞こえます。L.N.トルストイの妹、マリア・ニコラエヴナのリンゴのクワス。トルストイ家の親しい友人、マルシャ・マクラコワのレモン・クヴァス。マリア・ペトロヴナ・フェットのリンゴマシュマロ、そしてもちろんアンコフスキーパイ - 家庭医ベルソフ・ニコライ・ボグダノビッチ・アンケ。トルスタヤは、大家族全員が食べた 162 の料理のレシピを集めました。ソフィア・アンドレーエヴナ自身と彼女の弟のステパン・アンドレーエヴィッチ・ベルスの2人が料理のレシピを書き留めました。トルストイ一家がどんな料理を作ったかを知り、家族、友人、ゲストをその料理でおもてなしするまたとない機会です。.