Over het boek: 2013 / Peter Mayle maakte zijn eerste aantekening over de bakkerij "At Oz's" in 1988, terwijl hij materiaal verzamelde voor zijn toekomstige bestseller "A Year in de Provence." Na de publicatie van de roman begonnen bezoekers de bakkerij te bezoeken. Ze hadden niet alleen brood nodig: ze wilden recepten krijgen en de geheimen van de meester leren kennen om te proberen de prachtige creaties van Gerard Ozé in hun eigen keukens na te maken. Dit alles vind je in ‘Bekentenissen van een bakker’. Je leert grappige verhalen over brood, maakt kennis met de geschiedenis van de bakkerij van Oze, krijgt veel nuttige tips en leert misschien heerlijke baguettes bakken met een knapperige korst, niet slechter dan de meester zelf. Bovendien leer je wat de levensvreugde werkelijk voedt, want de Fransen zijn daarin onovertroffen meesters.