本について: 年 / この本は、栄養と食物同化の問題の基本的および応用的な側面に専念しています。新しい学際的な栄養学科学の枠組みの中で、適切な栄養理論の主要な仮説が定式化されており、その中にはバランスのとれた栄養に関する古典的な理論が重要な要素として含まれています。消化管から体の内部環境への主な流れ、内部生態学とその主な生理学的機能、体の一生における腸内ホルモン系の役割、このシステムの一般的な効果と体の発達におけるその役割食品の特定の動的作用が特徴付けられます。生命の起源、細胞の出現、栄養連鎖などが考えられます。栄養学とその生物学的側面のいくつかの観点から。栄養学的アプローチは、生物システムの組織化のあらゆるレベルでの栄養素の同化プロセスの理解、生物学一般、予防医学や臨床医学のいくつかの一般的な問題の理解に有益であることが示されています。この本は、生物学、技術、人文、環境、医学、その他の栄養と消化の問題に興味を持つ、訓練を受けた幅広い読者を対象としています。参考文献311タイトルイル。 30. テーブル. 26.